Primjena elektrolize vode u stvarnom svijetu

Tehnologija elektrolitičke sterilizacije vode nova je tehnologija koja se posljednjih godina pojavila u Japanu za sterilizaciju i dezinfekciju vode u kratkom vremenskom razdoblju uz jaku kiselost i lužnatost koju stvara elektroliza vode. Ima karakteristike niskih troškova proizvodnje, prikladne proizvodnje i kratkog vremena sterilizacije. Konkretno, može se reducirati u običnu vodu oksidacijskom redukcijom nakon nekoliko minuta uporabe, bez ostatka. Može se široko koristiti za namakanje, čišćenje, dezinfekciju i sterilizaciju u obiteljima, bolnicama, restoranima, pogonima za preradu hrane i farmama. Korištenje elektrolitičke vode kao otopine za dezinfekciju i čišćenje u pogonima za preradu hrane može u potpunosti zamijeniti natrijev hipoklorit i postići sigurnu, prikladnu i brzu dezinfekciju i sterilizaciju osoblja, opreme i tla.

Na farmama svinja i farmama pilića elektrolitička voda često se koristi za pranje tla u svrhu sterilizacije i prevencije bolesti. Zbog velike količine organske tvari koja se nakuplja na podu farme, za ispiranje se može koristiti veći protok elektrolitičke vode. Eksperimentalni rezultati pokazuju da je, u usporedbi s običnom vodom iz slavine, broj preostalih kolonija u zemlji tretiranoj jako kiselom elektrolitičkom vodom s pH 2,5 1/30 do 1/60 prethodne, što može učinkovito spriječiti pojavu zaraznih bolesti.

Elektrolitička voda također se može koristiti za namakanje i obradu prehrambenih materijala. Proizvodnja tofua u sojinim bakterijama važan je uzrok onečišćenja i propadanja tofua, korištenje jake kisele elektrolitičke vode za čišćenje i sterilizaciju, a zatim natopljene u jakoj alkalnoj elektrolitičkoj vodi, ne samo da može učinkovito kontrolirati izvorni broj kolonija proizvoda od tofua, već i soje stopa apsorpcije vode, brzina ekstrakcije proteina, stopa ispiranja aminokiselina su se poboljšale, tako da se ne samo poboljšala kvaliteta sojinog mlijeka i proizvoda od soje, već se poboljšala i stopa dobitka. To je uglavnom zbog činjenice da se topljivost proteina soje u vodi povećava u alkalnim uvjetima.

Korištenje elektrolitske vode u uzgoju usjeva, s naglaskom na njezinu baktericidnu sposobnost, može postići smanjenje pesticida ili čak uzgoj bez pesticida u određenoj mjeri. Rezultati japanskih, korejskih i naših ispitivanja pokazali su da elektrolitička voda uz pravilnu primjenu ima značajan preventivni učinak protiv pepelnice na krastavcima, jagodama i rajčicama. Treba napomenuti da, budući da elektrolitička voda mora doći u dodir s bakterijama kako bi ih ubila, a većina biljnih bolesti prodrla je duboko u tkiva nakon što se pojave, prskanje elektrolitičkom vodom ne ubija patogene bakterije unutar tkiva, pa prskanje elektrolitičkom vodom treba biti koristi se uglavnom za zaštitu od štetnika i bolesti. Međutim, rezultati ispitivanja također pokazuju da je prskanjem elektrolitičkom vodom ili dodavanjem elektrolitske vode u hranjivu otopinu kulture bez tla moguće povećati aktivnost samih biljaka i pojačati otpornost na štetnike i bolesti, čime se smanjuje pojava štetnika. i bolesti. Budući da uporaba elektrolitske vode za sterilizaciju i sprječavanje bolesti može do određene mjere riješiti problem kontrole štetočina u ekološki uzgojenoj zelenoj hrani, dobila je iznimnu pozornost u Japanu i Koreji, a deseci istraživačkih instituta i sveučilišta samo u Japanu bili su predmet istraživanja. već nekoliko godina aktivno sudjeluje u istraživanju i istraživanju ovog područja.